si alla verdura!

In un’epoca in cui andiamo tutti di fretta e ci nutriamo prevalentemente di cibi che non sempre fanno bene al nostro corpo, trovare qualcuno che consumi, anche con piacere, la verdura diventa molto difficile.

E la difficoltà diventa ancora maggiore se parliamo di bambini e ragazzi. Un’alimentazione sbagliata pregiudica la nostra salute, presente e futura, quindi fin da piccoli è bene capire quanta importanza ha il cibo che consumiamo ogni giorno e quanto sia fondamentale, in modo particolare, la verdura. Questo alimento dovrebbe essere presente ogni giorno nella nostra dieta dovremmo consumarne circa cinque porzioni al giorno (una porzione è rappresentata da cento grammi di verdura cruda e centocinquanta di verdura cotta circa). Si può mangiare sia cruda sia cotta, quindi; può diventare una condimento per la pasta, un contorno ma anche un secondo piatto ed, ancora, un piatto unico.

In qualsiasi modo, quindi, va bene, l’importante è mangiarla sia a pranzo sia a cena. Il valore della verdura nell'alimentazione quotidiana è enorme e dipende dal fatto che è ricca di vitamine e sali minerali, che sono indispensabili per preservare la funzionalità dei nostri tessuti e dei nostri organi. La mancanza di vitamine, infatti, può comportare anche l’insorgere di malattie e disfunzioni della pelle, del sistema digestivo ed endocrino, perché queste servono a produrre energia attraverso i cibi che mangiamo e, poiché il corpo non le produce da sole, mangiare verdura garantisce la loro presenza nel nostro organismo.

Le vitamine che si trovano in questo tipo di alimento sono soprattutto la vitamina A, che è presente prevalentemente in spinaci, carote, lattuga, radicchio e sedano; basse quantità di vitamine B, che abbiamo in percentuale più alta soltanto negli asparagi; e la vitamina C, in grandi quantità in alcune verdure ed in scarsissima percentuale in altre. Indispensabili per il buon funzionamento del nostro corpo sono anche i minerali che sono presenti nelle verdure a foglia, tra questi ferro, calcio e oligoelementi essenziali come manganese, rame e zinco, che hanno un’azione antiossidante alquanto significativa perché ci difendono dai radicali liberi e dall’invecchiamento precoce.

Più recentemente diversi studi medici hanno evidenziato, inoltre, come alcuni tipi di verdura possano proteggerci dall’insorgenza di alcuni tipi di cancro ed in particolare del cancro al colon. Infine, poiché la verdura contiene una percentuale d’acqua pari all’80-90%, piccole quantità di lipidi e proteine mentre gli zuccheri sono completamente assenti in quasi in tutti i tipi, è particolarmente indicata per chi vuole dimagrire perché, grazie alla presenza di fibre, ha un elevato potere saziante che si raggiunge assumendo pochissime calorie.

 Non dobbiamo, però, pensare che mangiare le verdure sia sufficiente per assumere tutte le proprietà nutritive che contengono, infatti grande importanza si deve dare anche a quando si consumano, cioè a quante ore dopo la raccolta, a come si lavano e sbucciano. Se passa troppo tempo da quando si raccolgono, infatti, oppure se si lavano o si sbucciano in maniera eccessiva perdono il loro contenuto di vitamine che si concentra soprattutto nella parte più esterna e nella buccia della pianta.

Così sarebbe preferibile, se ne conoscete la provenienza o se si tratta di verdura biologica, lavarla il meno possibile prima tagliarla, di consumarla subito dopo averla comprata e mangiarla, magari, cruda e con la buccia.      

Dieta ipocalorica iperproteica

Una dieta ipocalorica iperproteica ha due punti di forza essenziali che combinati garantiscono risultati veloci ed efficaci.

Introdurre meno calorie rispetto a quelle che consumiamo normalmente è sicuramente un buon inizio, l’unico problema in questo caso è che l’organismo ci mette parecchio a capire che qualcosa è cambiato e i primi risultati non sono visibili se non dopo almeno tre settimane.

Combinando, invece, la soluzione meno calorie e più proteine, il metabolismo reagisce subito.

Infatti, per assimilare le proteine il dispendio energetico è maggiore e in questo caso servono i grassi per aiutare la termogenesi, pertanto bruciamo grassi, immagazziniamo proteine, fortifichiamo la massa magra e non soffriamo la fame.

Nonostante il minore apporto di calorie ed alimenti grazie alle proteine che saziano a lungo con questa dieta non si hanno quei fastidiosi sensi di languore che si avvertono con una qualsiasi altra dieta ipocalorica.

Eliminando zuccheri, amidi e carboidrati in genere, il corpo deve obbligatoriamente trovare un’altra fonte di “carburante” da consumare per sostenere le normali attività quotidiane, dunque brucia i grassi, una formula perfetta che non fa una piega!

Sostenere la dieta ipocalorica-proteica diventa ancora più semplice se coadiuvata dai prodotti giusti. Protiplus dispone di una linea di alimenti studiati per favorire la termogenesi. Si tratta di alimenti con alto contenuto di proteine per tutti i pasti della giornata.

Colazione, pranzo, cena e spuntini confezionati in buste monodose per semplificare la preparazione ed evitare dosaggi e pesature varie.

Ogni busta è costituita da tutti gli elementi nutrizionali che servono a mantenersi in perfetto equilibrio psico fisico.

Non patirete la fame, non sarete nervose, non avrete continui vuoti e gorgoglii, anzi vi sentirete sazie e piene di energia mentre il vostro metabolismo lavora a pieno ritmo.

I pasti dosati Protiplus comprendono anche la pasta proteica, niente di meglio per cena che un bel piatto di pasta e verdura, accompagnata da 30 grammi di proteine fresche e un frutto per far lavorare il metabolismo anche mentre dormite.

Colazione

Questo periodo dell’anno impone a tutti o quasi, di regalare la propria alimentazione, e in molti seguono un regime dietetico, nella speranza di superare la prova bikini ormai imminente.
Quando si parla di dieta o di perdere peso e quindi di dimagrire, molto fanno l’errore di limitarsi nella colazione e addirittura saltarla.

Questo gesto è errato e controproducente per la linea, infatti, si rischia addirittura non solo di non perdere i chili prefissati, ma anche di aggiungere peso a quello che si vuole perdere.

Molti poi escono velocemente da casa per fare colazione al bar, un’abitudine da  non sottovalutare, in quanto spesso le brioche del bar sono ricche di grassi e calorie.


Quando non si fa colazione la mattina, succede che prendendo solo una tazzina di caffè, si arriva all’ora di pranzo affamati e senza forze, e lo spuntino di mezza mattinata, ammesso che lo facciate, non basterà a saziarvi.


La colazione quando si è a dieta ipocalorica, aiuta ad avere la giusta forza energetica che vi accompagnerà durante la giornata, e soprattutto avrete assunto delle calorie che saranno sicuramente eliminate alla fine della giornata.

La colazione  deve essere vissuta come il momento più importante della giornata, e deve essere composta da due elementi principali, la bevanda e la parte dei carboidrati.

La bevanda ideale dovrebbe consistere in una tazza di tè verde, o di succo di frutta o latte scremato, in aggiunta potete prendere il caffè, per molti la bevanda maggiormente preferita.

Inoltre per variare potete anche preferire uno yogurt magro.

La parte dei carboidrati, che ricordiamo danno forza ed energia ai muscoli del nostro corpo, prevedono: cereali normali o integrali  un paio di cucchiai rasi; 4 fette biscottate meglio se integrali; un panino integrale di circa 50 grammi, qualche biscotto magro oppure anche una fettina di torta casalinga tipo crostata o ciambella.

grasso VS sport

I motivi per i quali si ingrassa o si dimagrisce sono legati al bilancio energetico tra calorie assunte con la dieta e calorie bruciate.

E' vero che gli sport a bassa intensità permettono di attingere direttamente alle riserve adipose, ma quello che conta ai fini del dimagrimento è il bilancio tra le calorie della dieta e quante calorie si riescono a consumare, parte per il "metabolismo basale" e parte per le varie attività compiute.

Se si vuole dimagrire perciò lo sport più adatto è quello che farà consumare la maggior quantità di calorie nel tempo a disposizione


Gli sport per eccellenza per perdere peso sono quindi corsa o camminare per dimagrire se non si è sufficientemente allenati per correre a lungo oppure se si è troppo sovrappeso e si rischiano problemi di salute a correre, nuoto e ciclismo. 


Ci sono poi i vari sport di squadra come ad esempio calcio, basket, pallavolo e tennis che sono anch'essi adatti a dimagrire.
Tutti gli sport con una intensità non eccessivamente elevata e che possano essere praticati per almeno 30-40 minuti sono in generale validi per perdere peso.

Non permettono invece di diminuire di peso attività sportive come il bodybuilding o la corsa dei 100 metri, che porterebbero si ad una maggior percentuale di massa magra rispetto a quella grassa, ma principalmente perché è la massa muscolare ad aumentare e non i grassi a diminuire.

Dieta Iperproteica

Arriva la primavera, si vedono le prime rondini e le donne cadono nello sconforto totale.

Si pensa al bikini alla spiaggia a quel tubino aderente che dopo le abbuffate di tutte le feste invernali sicuramente non entra più e giù lacrime di coccodrillo!

Quindi con ferma convinzione arriva l’idea risolutiva: è ora di mettersi a dieta!

Perfetto, il punto di partenza è esatto, adesso bisogna trovare la dieta giusta, equilibrata e che non crei troppo stress, adatta ad essere seguita anche quando si è in ufficio e pertanto semplificata al massimo.

Con questi presupposti il sistema più indicato è quello di adottare una dieta iperproteica.

Sappiamo tutti che le proteine stimolano il metabolismo basale costringendolo ad attingere alle riserve di grasso presenti, tipo le maniglie dell’amore o la pancia.

Ma bisogna tenere presente anche l’aspetto negativo di una dieta iperproteica: troppe proteine se non integrate in un buon schema alimentare sovraccaricano i reni, che si trovano costretti a dover drenare gli elementi di scarto derivanti dalle molte proteine che si assumono, soprattutto dell’azoto di cui le proteine sono ricche. Quindi come fare per evitare i rischi per il nostro fisico?

Facile, ci affidiamo ad una nuova linea di alimenti già pronti per la perdita del peso corporeo.

Nello specifico valutiamo le proposte di ProtiPlus.

ProtiPlus è un mondo alimentare creato per le diverse tipologie di esigenze dimagranti, nel caso di regime iperproteico, la scelta è veramente ampia.

Fin dalla prima colazione ProtiPlus ha creato bevande al cioccolato e al cappuccino, arricchite con proteine del latte, aiutano ad iniziare la giornata nel modo giusto consentendo di arrivare all’ora di pranzo abbastanza sazie. Per chi è particolarmente golosa il metodo ProtiPlus prevede tre varietà di snack, al cioccolato, cioccolato e pistacchio, cioccolato e cocco, con solo 88 calorie da consumare sia al mattino che a merenda.

Per il pranzo e la cena, invece, la scelta è fra dolce o salato, pasta Iperproteica, vellutata di Verdure, vellutata ai Funghi o crema al Cioccolato e crema alla Vaniglia.

Confezioni monodose, equilibrate e integrate con tutto ciò che serve all’organismo, basta associare frutta e verdure fresche e la dieta è pronta.

Attenzione ai cibi grassi!

Patatine, pollo fritto e lasagne farcite: saranno pure buone, ma hanno un costo elevato, e non a livello di portafoglio ma del peso che si accumula!

Una dieta ricca di grassi riduce la trasmissione celebrale della dopamina, l'ormone di ricompensa e motivazione. In questo modo, ad una crescita delle gratificazione nel breve periodo segue un netto calo dopo poco tempo.

L'avviso proviene da una ricerca americana, gli scienziati hanno condotto test su topi di laboratorio, dividendoli in due gruppi. 

Il primo gruppo ha ricevuto un'alimentazione ricca di grassi, il secondo un regime povero di tali alimenti. Tutti gli animali sono stati sottoposti a misurazioni regolari (dopo 2 e 6 settimane) per verificare i livelli di dopamina emessi dal corpo striato, una regione del cervello.

Come spiegano i ricercatori, i roditori del primo gruppo (molti grassi) presentavano sia una diminuzione della dopamina che dei "Trasportatori di dopamina" presenti nel corpo striato rispetto ai colleghi "pochi grassi".

"La  ricerca ha dimostrato che in relazione a una dieta molto grassa e all'obesità diminuisce il rilascio di dopamina. I risultati dello studio evidenziano l'impatto della dieta sulla neurochimica del cervello e in particolare sui sistemi cerebrali che regolano la motivazione e la gratificazione".

Un'alimentazione molto ricca di grassi disturba il traffico della dopamina nel cervello, provocando a lungo andare una diminuzione di motivazione e gratificazione. 

Meglio alimentarsi con frutta e verdura e fare del sano movimento e concedersi solo di tanto in tanto qualche eccesso.

Dieta veloce, veloce

E' possibile dimagrire in un paio di giorni? Secondo questa dieta pare proprio di si. Magari dovete ancora smaltire qualche chiletto dopo le mangiate delle feste o semplicemente non avete voglia di seguire una dieta lunga. 

Ecco che allora potete ritagliarvi due giorni a settimana per scegliere un’alimentazione light che prevede alimenti leggeri e molto digeribili. Ricordate sempre di bere molta acqua, almeno due litri per drenare e favorire il dimagrimento e il senso di sazietà. Per effettuare questa dieta dimagrante rapida dovete essere in perfetta forma e non avere problemi di salute.

Colazione: un pomodoro con due fette di pane tostato con pochissimo burro, e un caffè con dolcificante.

Pranzo: 120 g di tonno al naturale, una fetta di pane tostato e un caffè con dolcificante, mezza banana.
Oppure
150 g di carne (qualsiasi carne) fatta alla griglia con una fettina di pane tostato e a scelta un filo d’olio per concludere sempre un caffè con il dolcificante, mezza banana.

Cena: un uovo sodo con insalata un cucchiaino d’olio e una fetta di pane tostato oppure una fettina di carne bianca con un’insalata e un cucchiaio d’olio, contorno 120 g di carote o broccoli.
Oppure:
un uovo sodo con insalata un cucchiaino d’olio e una fetta di pane tostato oppure una fettina pesce grigliato con un’insalata e un cucchiaio d’olio, contorno 120 g di carote o broccoli.